- Hiện nay nhu cầu ăn uống và đi lại ngày càng tăng cao, vì thế để đáp ứng được những nhu cầu đó thì cửa hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống phải có một không gian bếp nấu đảm bảo nhanh, thuân tiện, an toàn và đặc biệt là tiết kiệm được chi phí đúng với mục đích sử dụng. để đáp ứng được những nhu cầu đó mời các bạn có thể tham khảo qua bài Bếp ăn công nghiệp là gì?
- Bếp ăn công nghiệp là gì?
– Bếp ăn công nghiệp là những thiết bị có công suất nấu, nướng, hấp lớn để phục vụ cho nhiều người ăn cùng một lúc.
- Định nghĩa về bếp ăn công nghiệp
– Bếp ăn công nghiệp có thể hiểu đơn giản là một hệ thống bếp bao gồm nhiều thiết bị bếp inox công nghiệp là nơi chế biến số lượng lớn thực phẩm trong thời gian ngắn để phục vụ cho nhiều đối tượng sử dụng như nhà hàng, quán ăn, suất ăn công nghiệp, canteen trong xí nghiệp, trường học v...v.
– Các cơ sở chế biến và phục vụ thực phẩm này phải chấp hành nghiêm chỉnh các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.
– Để bảo an toàn sức khỏe cũng như tránh nhiễm chéo có thể xảy ra, các công đoạn trong bếp ăn công nghiệp được thực hiện khép kín từ khâu sơ chế cho đến khi hoàn thành thực phẩm. Các khâu chế biến thực phẩm này được chia thành các khu vực riêng biệt, mỗi khu sẽ đạm nhiệm vai trò khác nhau như: khu tiếp nhận thực phẩm, Kho khô, Kho lạnh, kho bảo quản thực phẩm, khu sơ chế, khu nấu nướng, phân soạn chia thực phẩm, khu rửa chén, kho chén.
- Tại sao phải sử dụng bếp ăn công nghiệp?
– Bếp ăn công nghiệp đáp ứng được nhu cầu thực tiễn và được thiết kế theo nhu cầu sử dụng của mỗi đơn vị, tuy nhiên không phải nhà hàng, khách sạn nào cũng biết phát huy tối đa chức năng của bếp ăn công nghiệp vì ngay từ đầu việc đầu tư trang thiết bị inox công nghiệp là chưa phù hợp với quy mô kinh doanh của mỗi đơn vị
- Bếp ăn công nghiệp được sử dụng ở những nơi nào?
– Được sử dụng nhiều trong các Nhà hàng, Suất ăn công nghiệp, Canteen Xí nghiệp, canteen Bệnh viện, Trường học v...v.
- Bếp ăn công nghiệp bao gồm những phân khu nào?
-
Khu tiếp phẩm
-
Khô kho, Kho bảo quản thực phẩm
-
Khu sơ chế
-
Khu nấu nướng
-
Khu soạn chia
-
Nhà ăn
-
Khu rửa chén bát
-
Kho chén bát
Như vậy Inox Kim Phát đã sơ lược qua về định nghĩa bếp ăn công nghiệp là gì; để Quý khách hàng có thể hiểu rõ và hoạch định đúng kế hoạch khi xây dựng một hệ thống bếp ăn công nghiệp. Nếu bạn đang có ý định kinh doanh bếp ăn và cần thiết kế bếp ăn công nghiệp hãy liên hệ ngay cho chúng tôi.
CÔNG TY TNHH SX TM KT KIM PHÁT
47/21 Ao Đôi, Bình Trị Đông A, BT, Hồ Chí Minh
Hotline: 0907945965 - Tell: (028) 3750 3138
